ZÖBINGER HEILIGENSTEIN - RIESLING
Am wohl bekanntesten Weinberg der Region - dem Heiligenstein - liegen unsere Gärten mit Blauburgunder und Riesling am östlichen Teil des Berges. Hier wird ein Teil der Rieslinge in der Lyra aufgezogen, die durch die doppelte Laubwand und das daraus resultierende Mikroklima besonders gute Ergebnisse erzielt. Die Lage gehört zu den geologisch ältesten Formationen dieser Gegend. Perm - Symbiose aus Wüstensandstein und vulkanischen Bestandteilen - ist hier der Nährboden für die Reben.
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